1.姜
很多人之所以会水肿，按中医理论来说，是由于体内的湿气太重，导致内脏积水。吃姜可以驱寒祛湿、暖胃益脾。姜里面含有的姜辣素可以加快人体的代谢速度，促进体内多余水分的排出。
2.红豆
南方很多地方四季多雨，气候潮湿，人长期在潮湿的环境中生活，会加重体内湿气，导致湿气缠身，引发多种疾病，还会引起身体水肿。四川等地喜欢食用红豆等豆类食品，来达到祛湿、消肿的效果。红豆可以益脾、解毒、利水肿，属于典型的高钾低钠的食物，多吃红豆，有利于排出身体中多余水分，达到消除水肿的效果。
3.西瓜
夏天多吃瓜类，对身体健康有益。西瓜就是夏天必吃的瓜类之一。西瓜所含的营养物质丰富，每一百克西瓜中含有的维他命C高达6g，有良好的美容淡斑效果。西瓜清热解暑，富含钾元素和多种氨基酸，多吃西瓜，可以利尿消肿。
4.冬瓜
冬瓜又被誉为“减肥瓜”，冬瓜所含的热量很低，但富含膳食纤维，膳食纤维的含量高达0.7%。多吃冬瓜可以促进肠胃蠕动，加速人体的新陈代谢。冬瓜所含的丙醇二酸，可以抑制脂肪的生成，起到降脂减肥的效果，有利于减轻脂肪性水肿。
冬瓜中的钠含量很少，但是钾含量较高，属于高钾低钠的食物，多吃冬瓜，不仅清热解毒，而且有消肿利尿，有助于体内水分排出，达到瘦身健身的效果。