冬瓜、海带都有清热去火，利尿祛湿气的功效，健脾养胃，对身体总是乏力的人来说，需要多喝些赤小豆薏米汤、冬瓜汤之类的祛湿气汤品。
常喝冬瓜汤既可以健脾，还有助于去除体内多余的水分，对水肿型肥胖很友好，把冬瓜、海带和虾皮一起做的汤当作减肥餐，稍微搭配粗粮做主食，一个月能瘦好几斤。
口感清淡鲜香，不需要放太多调料，都很好喝，做法也很简单，是很难得的减肥汤品，我们一起来学会它吧！
用料：
冬瓜-g、海带g、虾皮1把、香菜1根、姜3片、芝麻香油半勺、盐少许、白胡椒粉适量。
步骤：
1、先把冬瓜洗净，成3mm左右的薄片，这样比较好煮熟，如果喜欢喝炖的时间长一点的，也可以切成小丁；
2、烧热油锅，倒入少许食用油烧热，放入姜片中火爆出香味，随后放入虾皮炒出香味，看到虾皮炒至金黄色即可，火不要太大，不然很容易糊掉；
3、倒入冬瓜片，翻炒片刻，煸炒出冬瓜的一些水分，随后倒入适量清水，把海带洗净剪成小条放进锅中，大火烧开，随后转中小火，盖上锅盖煮几分钟，把冬瓜煮至略带透明；
4、放入少许盐调味，虾皮有咸淡味，不要放太多，可以尝着放，搅拌均匀后即可关火，盖上锅盖焖一会，冬瓜会变成透明的，放入白胡椒粉、芝麻香油、香菜末提鲜，即可出锅啦！
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