减肥也不能不吃饭，教你一道减脂菜，常吃消水肿，大肚腩越来越小。三月已进入中下旬，气温明显逐渐变暖，为了换上漂亮的春装，对于一些小姐姐来说，减肥真的该提上日程了。但是减肥并不意味着节食，我们既要吃出健康，也要吃出苗条。营养师大乔今天为大家推荐一款健康食材，它具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对水肿腹胀、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。大家一起吃起来吧！
西葫芦培根鸡蛋饼
By多幸福多快乐
配料：
西葫芦半个、鸡蛋3个、培根5片、面粉克、水适量、精盐适量、食油适量
烹饪步骤：
1.西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝；
2.把擦好的西葫芦丝和切成细丝的培根、鸡蛋一起放进一个小盆里；
3.倒进适量的面粉，面粉最可多可少，建议不要放太多。主要是让蔬菜能在锅里凝结成饼状；
4.再加入适量的清水和一点盐调成糊状；注意，培根是咸的，腌制过的肉食，所以再放盐一定要少放一点，不要太咸了；
5.平底锅上火烧热，转中小火，用刷子刷一层食用油，或者倒进去一点，拿起平底锅前后左右晃一下，让油均匀的沾满锅底；再舀一大勺西葫芦面糊倒进锅里，用勺底轻轻的转圈摊开，铺平整个锅底，等饼底变色再翻面；
6.两面煎熟上色均匀就可以出锅了。这里面的食材都是容易熟的，所以不需要太久。软嫩的更好吃；
7.这样的早餐饼你喜欢吗？是不是又简单好做呢！而且这里面的食材还可以自己搭配，还可以加点胡萝卜丝，或者把西葫芦全部换成胡萝卜。白萝卜的我也做过，也不错，做法都是一样的，按照自己喜欢的食材来进行搭配就好了，早上没有主食的情况下，我们就会做一些这样的早餐饼来当主食，又营养又好吃。
烹饪小贴士：
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。2、西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
这道西葫芦鸡蛋饼你学会了吗？
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