《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：秋天不补，冬天受苦！这道菜营养高，50岁的人使劲吃，美味下饭
秋天是一个收获的季节，也是为身体储备能量的重要时刻，不管是在农村还是城市，祝愿大家兜里有钱，身体安康，一年的辛苦工作，在秋天都能收到回报！
俗话说“秋天不补，冬天受苦”，进入到九月份后，天气变得越来越燥热，昼夜气温的温差慢慢变大，晚上洗澡都要开热水才可以。说到秋天的养生，对人体健康非常的重要，尤其是50岁以上的中老年人，身体机能在逐渐下降，抵抗力和免疫力，一年比一年差，我们也要及时的调整饮食习惯，来保持身体健康，为下一个季节冬天做足准备！
那我们吃什么好呢？建议大家多吃鸡肉、茄子、红薯叶，这种食材营养丰富、美味下饭，适合50岁以上的中老年人，在秋冬季节多食用。同时，注意饮食均衡、避免吃油腻食物，也是秋季养生的重要原则。“秋天不补，冬天受苦”！这道菜营养高，50岁后的人使劲吃，美味下饭过秋冬，让我们一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：广式香菇蒸鸡
鸡肉含有丰富的蛋白质和矿物质，香菇则含有多种氨基酸和微量元素，中老年人经常食用，具有增进食欲、降低胆固醇的作用，将鸡肉和香菇一起蒸煮，不仅能保持食材的原汁原味，还具有很好的营养价值。
食材准备：鸡肉、香菇、红枣、枸杞、生姜、小葱、食盐、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、食用油
详细步骤：
1、准备半只或者一只鸡，直接用菜刀砍成小块，鸡肉不能剁的太大，剁大了不容易入味，还不容易熟，全部剁好后给它放入大碗中。
2、开始腌制，放入一勺食盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，几滴老抽，少许胡椒粉，一勺料酒，再放入一勺玉米淀粉。
、准备几个干香菇，提前浸泡洗干净，再放入鸡肉里面，葱段和姜片也放进去，下手充分地抓拌均匀，再加入食用油，抓匀后腌制15分钟。
4、再准备几颗红枣，用剪刀给它剪成小块，再准备18粒枸杞，放在盘中备用。
5、鸡肉已经腌制好了，给它摆在盘子里面，摆盘的时候尽量不要给它重叠，那样就会成熟不均匀，再放入红枣和枸杞。
6、蒸锅水烧开后，直接把鸡肉放在蒸屉上面，给它扣上盖子，大火蒸12分钟，把它蒸熟。
7、时间到了，打开盖子，撒点葱花点缀，美味即成，这样蒸出来的鸡肉非常的滑嫩，鲜香入味，营养又健康，做法特别的简单，老人和孩子都超爱吃。
推荐食谱二：蒜蓉茄子
茄子具有润肠、通便、降压、降脂等功效，秋天的茄子也可以吃，但是不要选择蔫蔫的茄子，那种茄子口感不好，吃了对身体也不好，此外，茄子含有丰富的维生素和纤维素，对于症状减肥的人群，是一道不错的减肥食谱哦。
食材准备：茄子、大蒜、小米辣、小葱、老干妈、食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、食用油、蒸鱼豉油
详细步骤：
1、准备一个茄子，清洗干净后，直接用刀对半切开，水烧开后，再将茄子放入锅中，盖上锅盖，先给它蒸4-5分钟左右。
2、准备多一些的大蒜，用菜刀将它剁成蒜末，再准备几个小米辣，改刀切成小圈，再准备两根小葱，洗净后切碎，一起放在碗中备用。
、然后淋入热油，激发出香味，再加入一勺老干妈，增加香辣味，再加入食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油，用勺子给它搅拌均匀。
4、锅里的茄子差不多蒸好，打开锅盖，用小刀将茄子肉，给它划开，这样会更好入味。
5、划开后，再将调好的蒜蓉酱，均匀的铺在茄子上面，铺好之后，再盖上锅盖，继续给它蒸2分钟，让香味渗透到茄子里面。
6、蒸好后取出来，再淋少许的蒸鱼豉油，撒上切好的葱叶，再淋少许的热油，激发出葱香味，这样一道蒜蓉茄子就做好了。
7、这样蒸出来的茄子，比烤的更好吃，水分更充足，茄子的鲜甜味和香辣的蒜蓉酱，吃上一口特别的开胃，做法还很简单，几分钟就能搞定。
推荐食谱三：清炒红薯叶
红薯叶价格便宜，营养价值却很高，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等营养元素，具有改善便秘、强化视力、美容养颜等功效，另外，每天食用0克红薯叶，能够满足身体需要的铁质，对于预防贫血有很好的效果。
食材准备：红薯叶、胡萝卜、大蒜、食盐、食用油
详细步骤：
1、准备适量的红薯叶，买回来后用清水洗干净，最好能多洗几遍，这样才更加的干净，洗好后沥干水分，放在一旁备用。
2、准备一根胡萝卜，削去外皮后，记得把它洗干净，再改刀切成细丝，或者用刨丝器擦成细丝，切好装入盘中备用。
、锅中加水烧开，放入食用油，把红薯叶放进去，给它焯水1分钟，焯过水的红薯叶，可以很好的去除里面的草酸，焯好水的红薯叶夹出来。
4、起锅烧油，放入蒜末炒出香味，再把胡萝卜丝放进去，快速地翻炒均匀，再加点食盐入底味，继续翻炒0秒左右。
5、接着把红薯叶也加入进去，因为红薯叶已经焯过水，所以是熟的，大概翻炒几下，让红薯叶入味，就可以关火出锅装盘了。
6、这样子炒出来的红薯叶，又嫩又好吃，颜色翠绿不发黑，比饭店的还要好吃，做法简单，厨房小白也能很快学会
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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