《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》：老年人上了岁数，别太节俭，建议多吃这种食物，心脏越来越年轻
猪心含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，具有静气安神、保护心脏、增强免疫等功效，是一种十分补益的食物。
都说“心脏决定寿命”，尤其是中老年人，要想保护心脏健康，平时除了减少情绪波动、保证充足的睡眠以外，还可以适量吃一些猪心，让心脏越吃越年轻，人也更长寿！
下面小编就给大家分享两种猪心的美味做法，一起来看看吧！
推荐食谱一
将猪心切成小块，装入大碗中，倒入清水抓洗干净，放到菜板上，切成薄片，装入大碗中，冲洗干净，挤干水分倒入大碗中。
加入一勺食盐、生抽，半勺老抽，少许料酒，一勺蚝油，一点鸡精，少许胡椒粉，半个蛋清，抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，抓拌均匀。
最后淋入一点芝麻香油，抓匀腌制20分钟。准备一点大蒜，切成薄片，一小块生姜，切成菱形片，两根青椒和红辣椒，切成马蹄片，一把小葱，切成小段备用。
起锅烧油，下入猪心大火快速翻炒，把猪心炒至变色，盛出来装入碗中备用。再起锅，油热下入一小把花椒，炒香之后下入姜蒜、一勺豆瓣酱，炒出红油。
再加入青椒，炒至断生以后下入猪心，大火翻炒均匀，最后加入把葱段炒至断生，就可以出锅装盘了。这样一道鲜嫩爽滑的爆炒猪心就做好了。
这样做出来的猪心嫩滑爽口，香辣开胃，而且做法非常的简单，吃起来不腥也不柴，下酒又下饭，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
推荐食谱二
把猪心从中间破开，放入大盆里，倒入清水浸泡半个小时，把猪心冷水下锅，加入两个八角，一块桂皮、三片香叶、两个白芷、几个红辣椒、一个葱结、四个姜片。
再加入少量料酒，大火煮开，用勺子撇干净浮沫，再把煮心翻个面，盖上盖子煮半个小时，中途打开盖子，再把猪心翻个面，继续盖上盖子煮。
准备一块老姜，切成姜末，几瓣大蒜，剁成蒜末，三根小葱，切成葱花，几个小米辣，切成圈和姜蒜放一起，再加入一勺熟芝麻。
把煮熟的猪心捞出来晾一下，再把锅里的香料捞出来扔掉，把料汁留着。把煮好的猪心从中间开，再改刀，切成薄片，装入在大碗中。
起锅烧油，把烧好的热油浇入小料里激出香味，再加入两勺生抽，半勺香醋，一勺蚝油，适量食盐，少量白糖、鸡精，一点胡椒粉，最后再加一点煮猪心的汤，搅拌均匀。
把调好的料汁淋入猪心里面，戴上手套，抓拌均匀，装入盘中，一道鲜香又美味的凉拌猪心就做好了，放到冰箱里面冷藏一下更好吃哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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