自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
建议中老年：多吃种“高钾肉”，隔天吃一顿，补气血，腿脚有劲
说到补钾，很多人第一反应想到的就是各种蔬菜，像土豆、山药、菠菜、苋菜等等，都有不错的补钾功效，但我们生活中不能单单只吃蔬菜啊，得荤素搭配着吃，营养才更全面，今天给大家推荐种“高钾肉”，是补气血的好帮手，隔天吃一顿，腿脚有劲精神好！一、羊肉推荐食谱：红焖羊肉主要食材：羊肉、甘蔗、马蹄、生姜、胡萝卜做法：1.羊肉洗净后剁成块，尽量剁大块一些，羊肉下锅后会缩水。2.胡萝卜去皮切滚刀块。
.马蹄去皮，对半切开。4.甘蔗一分为四，切成长条，和马蹄装一起备用。5.生姜去皮切姜块备用。6.羊肉冷水下锅焯水，加2勺料酒去腥，开大火煮开。7.撇去浮沫，捞出羊肉，洗净备用。8.起锅烧油，油热下入姜粒煸炒，炒出香味。9.倒入羊肉，中火翻炒，将水分炒干。10.加一包红烧酱汁，炒匀炒入味。11.放少量米酒，以及没过羊肉的开水。12.放入马蹄和甘蔗，以及八角、桂皮、干辣椒，盖上盖子中小火炖50分钟。1.时间到，挑出大料，倒入胡萝卜块，盖上盖子，继续炖25分钟。14.时间到，打开盖子，将汤汁收干后，盛入砂锅，这香喷喷的红焖羊肉就做好了，不膻不柴，软烂入味。二、牛肉推荐食谱：清炖牛肉主要食材：牛肉、萝卜做法：1.牛肉用清水浸泡一小时，将血水泡出。2.牛肉浸泡好之后捞出，改刀切大块，冷水下锅焯水。.大火煮开后，撇去浮沫，捞出用热水洗净，牛肉改刀切小块放入盆中。
5.起锅烧水，水热后下入牛肉，开大火煮开，撇去浮沫，这样处理的牛肉炖出来汤鲜味美，不干不柴。6.准备一个草果，几粒花椒，一颗八角，一小把小茴香，用温水洗净，放入料盒中。7.再放入几片葱姜，合上料盒。8.将料盒放入锅中，再放几颗山楂，一勺陈醋，盖上盖子，大火煮开转小火炖一个小时。9.萝卜洗净后削去外皮，切成滚刀块备用。10.牛肉炖一个小时之后，打开盖子，将山楂捞出。11.放入白萝卜，少许胡椒粉、白糖调味，盖上盖子继续小火慢炖半小时。12.时间到，放少许食盐调味，即可出锅享用，这样炖出来的牛肉不腥不柴，汤鲜味美，萝卜软烂入味。三、鸡肉推荐食谱：盐焗鸡主要食材：鸡肉、黄栀子、盐焗鸡粉、葱姜做法：1.准备一把黄栀子，倒入开水，搅匀放凉备用。2.新鲜处理好的三黄鸡放入大盆中，撒上大量食盐，涂抹均匀，给它做个马杀鸡。.倒入温水，洗净备用。4.在鸡皮上浇开水，使鸡皮收紧，方便后续上色。5.用滤网过滤出黄栀子渣。6.将栀子水倒到三黄鸡身上，并用手里里外外涂抹均匀。7.用厨房纸巾，将三黄鸡身上多余的水分擦干。8.在鸡身上倒上一包盐焗鸡粉，用手里外涂抹均匀。9.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制个小时。10.生姜切姜片、小葱切葱段。电饭煲中放底油，再放入姜片和葱段铺底。11.将腌好的鸡肉放入，盖上锅盖，按煮饭键煮熟即可。12.时间到，金黄诱人的盐焗鸡就做好了，咸香适口，鲜嫩入味，太好吃了。结语：以上三种肉都有不错的补钾效果，大家可以隔三岔五换着吃，营养美味，低脂高蛋白，气血双补，越吃腿脚越有劲！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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