许多人喝水时喜欢泡点东西，中药枸杞、菊花、决明子代茶饮不再话下。有着“护嗓神果”的胖大海也是常见的泡水茶饮，更是不少老师、播音员的护嗓“仙水”。
然而，胖大海这味家喻户晓极其常见的草药，大部分人对它知之甚少，就连医生、药师和植物学家对它的家门来路可能也说不太清。这是咋回事呢？
真假“胖大海”？
据《博物》发文科普：“电商平台上卖胖大海种子、苗木、药品的商家，没有一家贴对了原植物的图片，全都是橄榄、十大功劳甚至李子。我有理由怀疑他们压根就没见过胖大海的植株。”
电商的胖大海配图大部分都不对。供图：博物
胖大海的果子可不是某宝商家以为的一串大青果子，它长下图这样
胖大海的果子
野生胖大海我国完全没有，是百分之百的进口产品，它的老家在东南亚的越南、泰国、马来一直到印度。清代《本草纲目拾遗》里才第一次出现记载。《本草纲目拾遗》中：“胖大海出安南大洞山，产至阴之地，其性纯阴，故能治六经之火，土人日安南子，又名大洞果，形似干青果，皮色黑黄，起皱纹。
《药材学》记载：“进口胖大海的商品有新洲子（马来半岛产）、暹罗子（泰国产）、安南子（越南产）”。我国《药典》规定，胖大海的药品来自唯一植物?sterculialychnophora，属于梧桐科苹婆属。
事实上，药材市场常见的胖大海有两种，一种稍大而长，一种稍小而圆，都能泡出大海绵。前面说的安南子就属于前者，新洲子大部分属于后者，二者大概率根本不是同一种植物。
长粒胖大海。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
圆粒胖大海的手绘图
《药典》上的sterculialychnophora，就是比较长粒的胖大海；圆粒的大概率来自它的亲戚sterculiascaphigera，同属梧桐科苹婆属，所以后者曾被拟名为“圆粒苹婆”。
据《博物》分析，如今市场上用作胖大海的就两个——药学上的“真胖大海”scaphiumaffine在植物学里却叫“伪胖大海”，而植物学上的“真”胖大海scaphiumscaphigerum又是药学上的“假冒胖大海”。然而，截至目前两方的权威典籍都还没有新版来正式解决这个问题。
胖大海泡水是怎么流行起来的
《本草正义》里记载：其“善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之，亦能开音治瘖，爽嗽豁痰”。?
《慎德堂方》也曾记载一个之咽疾的方子：“治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。”现在很多关于胖大海的代用茶饮，都是以这个方子为基础演化而来的。
事实上，胖大海泡水治嗓子疼确实有一定的化学原理——它的成分可以收缩平滑肌、减低粘膜炎性，也有一定的抗菌能力。对于嗓子、肠道等粘膜充血、水肿之类的症状，胖大海的确是有效的药物。但是，关于它的使用，也有明确的禁忌和注意事项。
这些人不宜服用
俗话说“是药三分毒”
任何食品药品都不能盲目过量
特别是以下几类人要注意了
1、脾胃虚寒者。由于胖大海性寒，故中焦脾胃虚寒、脾肾阳虚者不宜选用。
2、腹泻者。慢性结肠炎、大便溏泄者不宜选用。
3、风寒感冒患者。由风寒感冒而起的咳嗽、咽喉肿痛不宜使用。
4、肺阴虚者。肺阴虚导致的咳嗽，表现为干咳无痰、声音嘶哑，多属慢性呼吸道疾病。不宜使用胖大海。
5、糖尿病患者。胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，过多摄入会引起血糖升高。
6、低血压患者。胖大海具有降压作用，血压偏低的人不宜使用。
7、孕妇、女性经期慎用。
胖大海忌长期服用
除了上述不宜服用人群，一般人也不建议长期服用。国家食品药品监管总局年发布安全用药信息，提醒消费者切勿乱用药，专家提醒胖大海这种饮品不适合长期饮用，突然失音及脾虚的老年人更应慎用。
这是因为胖大海具有一定的毒性，在动物实验中，小鼠会中毒甚至死亡。虽然还没有案例说明胖大海可以使人类中毒，但长期连续泡服还是存在风险的。胖大海是通过肾脏、肝脏将其毒性排出的，长期过量饮用会给肝肾造成负担，还可能引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、身体消瘦等副作用，一般肠胃不好的人会表现得更明显。因此，连续喝胖大海茶不宜超过7天。
若是风热感冒引起干咳无痰、咽痛喑哑、慢性咽炎、便秘等症状，确实需要服用胖大海时，可每天用胖大海3～5枚，再加甘草3克，开水泡服代茶饮用，以喝3～5天为宜，最好不超过6天，以病除为限，见效就不用再喝了。如果3～5天未见效果，就应该看医生了。服用胖大海当见效就收，不可当作保健饮料或茶水长期饮用。
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编辑/张姗
来源?/?博物科普中国中国药学会央视新闻河南中医药大学三附院
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