每个人都对自己的身材有不满之处，不是担心自己的拜拜肉，就是担心自己的啤酒肚，这时首先想到的就是减肥，因而，减肥成了现代人的口头禅，见面不是：你发福了，就是：你苗条了，代替了人们常说的：您吃了吗？这句问候语。
一：“胖”的定义
“什么是胖”。国际通用的胖子定义是“身高体重指数（BodyMassIndex，简称BMI）”。它的定义为：
BMI=体重（kg）/身高（m）2
比如身高cm，体重56千克，那他的BMI=56/1.72=19.38
根据中国卫生部疾病控制司编写的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》认定：
?BMI＜18.5为体重过低
?18.5≤BMI≤23.9为体重正常
?24≤BMI≤27.9为超重
?BMI＞28为肥胖
计算一下，自己在什么范围？
二、减肥，请不要冒然介入是减肥——是指采用人为手段故意降低体重，特别是减少体内的脂肪，人为的手段有很多，有些是健康的，比如：运动+合理饮食，有些是不健康，比如：挨饿、吃药，所以，在你没有做好充分的准备之前，请不要冒然减肥；如果，你真的要减肥，首先需明确目的，如：是为了健康？还是纯粹只是体型走样，需要改变？如果你的体型合宜、健康报告上面也没有任何红字，那其实你只是在庸人自扰罢了，你需要的只是在饮食上多留意、平时多运动，便能安然度日。
也不要被时尚圈那些明星所迷惑，维密天使的BMI大多在15到17之间。虽然她们在时尚圈有着极致的美丽，但在医学上，都是“体重过低”。
如果健康就是美，那么，最美的身材一定要裹着一层不薄的皮下脂肪：有些肥肉上的皮肤细腻光滑手感柔软，微凸的小腹守护内脏的温度。万一摔倒，无处不在的肉肉°提供减震功能，万一出现意外，肉肉们作为储备能源提供紧急庇护——这就是人类赖以生存的脂肪的伟大意义，无论你觉得它们美不美，它们默默守护人类千万年。
三、选择健康的生活方式
我们换一个思考方式，替换掉减肥的思路，选择健康的生活方式，改变自己的生活方式，就可以把自己从减肥挨饿痛苦中脱离出来。
其实减肥≠少吃，而是合理的选择饮食“老天啊，我想瘦啊，我都快饿的眼冒金星了，还不瘦？”
许多人为追求短期见效，都以节食、少吃这类激进的节食方式来达成短期目标，但成效通常维持不了一周，最后便以补偿性的大吃大喝收场，其实你如果直的想改变自己，想变瘦，绝对不能不吃，也不能激进的少吃，关键在于要有选择地吃。
1、首先要控制三大主要营养比重通常三大主要营养是指：碳水化合物、蛋白质与脂肪，这三大物质是人体必备的营养元素，也是食物中含量最多的物质，被称为“常量营养素”，相应的，维生素、矿物质则是“微量营养素”。三大主要营养的比例要达到5:3:2，或6:3:1，或4:4:2。总是，一般情况下碳水的比重最高，蛋白质次之，脂肪占量最少（脂肪一定要吃，但不能多吃）。1）碳水化合物应该选择膳食纤维多、没有精加工的全谷类或薯类。这类食材的饱腹感强，能有效的控制热量的摄入，又是升糖缓慢的食物。优质碳水建议：燕麦——热量和GI值偏低，消化吸收缓慢，饱腹感时间长水果——所有的水果都是不错的选择，但水果的消化吸收速度比燕麦等符合碳水化合物更快，通常在上午及力量训练前后摄入蔬菜——如果你不知道摄入什么碳水，多吃点蔬菜准没错的。含糖量比水果更低，更能补充膳食纤维红薯或山药——消化吸收缓慢，饱腹感强烈糙米——复合碳水化合物，消化吸收速度缓慢2）优质蛋白质的来源包括：牛奶——容易吸收、常见，也是最常用的鸡蛋——天然食品中最优秀的高蛋白食品，一个全蛋配三个蛋清即可去皮鸡胸肉——优质高蛋白食物，价格也比较亲民牛后腿肉、牛排等瘦牛肉——脂肪含量比鸡胸肉略高，但也是非常不错的选择金枪鱼罐头——价格不贵，脂肪含量低3）优质脂肪则可以考虑：杏仁、核桃等坚果——优质健康脂肪来源，不过不要当零食吃，而是分配到正餐中牛油果——健康脂肪来源，且蛋白质含量也可观橄榄油——作为炒菜的时候用油，不过价格稍高2、烹饪法则水煮、蒸为主，其次是煎，最后是炒，千万不要油炸。实在避免不了调料，则以粉末状为主，酱类尽量少放，总的原则是：少油，少盐、少糖。少油：过多的油脂摄入会引起肥胖和高血压。少盐：如今大部分人的食盐摄入量都有超标，的确盐多有味，但真是没有一点好处；盐在体内会有很多的钠离子，会锁住身体的水分，容易造成水肿型肥胖。少糖：糖分高的食物一般是高GI的食物，这类食物的摄入会造成体内血糖水平急剧升高，从而胰岛素分泌增加引起脂肪的堆积。
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