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十人九寒每天2片,手工纯姜汁软糖,温中驱 [复制链接]

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俗语称,一场秋雨一场寒,时有秋雨,环境潮湿,入秋后,体内寒湿气反而加重。虚胖,水肿,易犯困?中医认为这是湿气重的表现。湿寒气重的几大症状,看看你中了几条?1、起床困难、容易困、打不起精神、膝腰酸软,浑身无力3、肚腩减不掉,肥肉松弛4、易水肿、面色暗*眼袋大5、畏寒怕冷、四肢冰凉、舌苔醇厚6、痛经、月经量少、经络不通7、口臭,排便不干净。据调查:10人里面,9人湿气蛰伏。如果你符合以上~4条,赶走寒气真的刻不容缓了!祛寒首选生姜,本草纲目记载:生姜性味辛温,入肺胃、脾经,散寒、止呕、开痰,能够调理风寒感冒。饮食既要懂得吃,也要吃得讨巧。姜祛湿寒发汗的效果特别好,但直接吃生姜又过于辛辣,炒菜吧,高温又会流失营养,于是姜汁做成的软糖成了上好的选择。用生姜榨汁做成软糖,入口辣而不辛,厚实绵密,口感Q弹软糯,吃完姜糖会发热,从而帮助身体排出湿气。两片下肚,胃部升起一股热气,毛孔舒张,冒出微微汗珠,让人欲罢不能。不吃的时候倒还有些抗拒,吃完一片之后反而觉得不够似的。家中的老人也时常念叨“家中有块姜,时时保健康”。生姜不便保存,做成姜糖,随时随地都可以吃!既能帮助消化,增进食欲,也能缓解秋冬季感冒,预防晕车,可谓居家旅行常备。说来也简单,买几十斤老*姜,榨成汁,做成软糖,裹上一层白糖,切成小块,分给家中的晚辈吃。糖很好的缓和了姜的辛辣,辣而不辛,平时不爱吃姜的同事,也对它欲罢不能!姜是制作姜糖的重要原材料,我们找了市面上的各种姜进行对比,最终选择了——怀姜。怀姜做为"怀庆三辣"之一,块大,姜皮浑厚,姜丝细腻,香辣宜口,是生姜中的佼佼者,具有很高的营养价值。用它来做姜糖不仅能保证甜辣的口感,也能极大程度保持姜的功效,一天吃上几块,不知不觉就能帮助身体排除湿气。怀姜去皮洗净,切块放入原汁机中榨出姜汁,再与上好的玉米淀粉按照1:1的比例混合成团。白砂糖加入清水,小火慢熬至融化,不断搅拌,个小时后糖浆基本成型,放置一旁静待它满满变凉,这个过程急不得。放凉的糖浆倒入姜汁粉团中,充分搅拌至无颗粒感,才能保证Q弹爽滑。大火蒸30分钟至姜汁团完全凝固,一锅热气腾腾的纯手工姜糖便可出锅了。同时加入椰蓉和芝麻,表面有着淡淡的清香,肚子里的蛔虫一下就被勾起来了!搁置冷却1个小时,这一热一冷间唤起姜糖极大程度的劲道Q弹。最后再适当包裹上一层白砂糖,切成小块便可食用了,软糯Q弹,甜辣有滋味。

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