水肿是指因感受外邪，饮食失调，或劳倦过度等，使肺失宣降通调，脾失健运，肾失开合，膀胱气化失常，导致体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面部、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿。使人看起来很是臃肿，没有精神，影响人的形象。下面介绍几道对消除水肿有很好疗效的汤给大家。
1、冬瓜薏米老鸭汤，材料准备：老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱各适量。做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前用清水浸泡1小时备用；炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油；将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时；在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。这道汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效，比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿，薏米能消除水肿和美白肌肤，而鸭肉也是热量低脂肪少（含不饱和脂肪）的肉类，男女老少皆适宜饮用。
2、莲藕冬瓜扁豆汤，材料准备：莲藕克、冬瓜克、扁豆克、瘦肉克、姜2块，盐适量。做法：将莲藕洗净去皮然后切块，冬瓜清洗干净，切成厚块，扁豆清洗干净，瘦肉洗干净，汆煮去除去血水，在锅中加入适量清水烧开，然后倒入莲藕、扁豆、冬瓜、瘦肉、姜，煮开后改小火续炖2小时，最后加入适量的盐搅拌均匀，调味即成。冬瓜与莲藕相配，增强清暑热的功能，加入扁豆使健脾利水的作用更强，对消除水肿有很强的功效。
3、红豆莲子百合汤，材料准备：红豆克、百合30克、莲子35克，冰糖适量。做法：将红豆洗净备用，去芯莲子洗净，百合冲洗一下。锅中加入适量的清水，然后倒入红豆，加入莲子和百合，大火烧开然后小火续煮至食材软烂，加入冰糖至冰糖溶化，观后即可装碗食用。红豆健脾益肾，理气通经。莲子养心益肾补脾。百合润肺止咳，清心安神。此汤可以祛湿利尿、健脾滋润、消除水肿。
4、冬瓜红豆鲫鱼汤，材料准备：红豆50克，冬瓜克，鲫鱼1条，姜片、料酒、盐各适量。做法：将红豆洗净，用冷水浸泡2小时以上；冬瓜洗净，去皮切片；鲫鱼收拾干净，洗净，沥水；在锅中放少量油，待油热后开小火，将鲫鱼放进锅中微煎，至两面微黄即可，将煎好的鲫鱼和红豆、冬瓜、姜片一起放入砂锅中，加入适量的清水用大火烧开改小火慢炖2小时，加入料酒、盐调味即成。红豆、冬瓜都是利尿消肿的佳品，鲫鱼也是很好的健脾袪湿的的原材料有，三者一起熬汤不仅味道清淡又富有营养，对消除水肿更是效果好。
朋友们，尤其是一些女性，很容易受水肿现象的困扰，上面4道汤对祛湿利尿、消除水肿有非常不错的功效。当然如果还知道其他消除水肿的方法，也欢迎你点
