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贫血女人饮食中的补血方法。补血最佳产品,红枣、阿胶 我们也可以在日常饮食中,针对贫血女人进行补血。


推荐几样家常的补血食物:


黑豆:


我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。


发菜:


发菜的颜色很黑,不好看,但发菜 内 所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。


胡萝卜:


胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的 营养 素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入 蜂蜜 当饮料喝。


面筋:


这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。


菠菜:


这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。


金针菜:


金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的 维生素A 、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。


龙 眼 肉:


龙眼肉就是桂圆肉, 任何 一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质 外 还含有维生素A、B和 葡萄糖 、蔗糖等。补血的同时还能 治疗 健忘 、 心悸 、 神经衰弱 和 失眠 症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。


萝卜干:


萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。


需要注意的是:


贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢 氧 化铁形式进入 消化 道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有 鞣酸 ,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

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